Xã hội càng phát triển, con người càng muốn tìm về thiên nhiên

Với những người từng trải nghiệm “tìm về thiên nhiên”, họ sẽ có cái nhìn đúng đắn và cảm nhận chân thực nhất những giá trị cũng như tầm quan trọng mà môi trường xanh chung quanh chúng ta mang lại. Hơn thế, đã có khi nào bạn tự hỏi tại sao đa số chúng ta luôn luôn thích trong nhà có ban công hoặc sân thượng trồng nhiều rau xanh, cây cảnh? Hoặc đơn giản là trên bàn làm việc luôn đặt một châu cây xinh xắn. Tại sao khi cảm thấy căng thẳng với “núi” công việc, chúng ta lại khao khát được trở về và hòa mình giữa thiên nhiên?

Qua nhiều nghiên cứu của các chuyên gia hàng đầu trong ngành tâm lý học, họ đã đúc kết ra được vô vàn lợi ích mà chỉ thiên nhiên mới có thể đem lại cho con người. Có thể kể đến như thiên nhiên giúp điều chỉnh cảm xúc và cải thiện các chức năng của bộ nhớ. Những người tản bộ trong không gian thiên nhiên trong lành có kết quả tốt hơn trong bài kiểm tra trí nhớ so với những người chỉ sống tại thành thị.

Hơn thế, hòa mình và gần gũi với thiên nhiên còn giúp tâm trạng chúng ta phấn chấn hơn đáng kể. Khi căng thẳng hoặc quá tải về công việc, được thư giãn trong không gian dịu mát. Được hít thở khí trời trong lành giữa muôn vàn cây cối, ngắm từng ánh nắng nhè nhẹ, nghe từng tiếng nói của tự nhiên như chim hót, tiếng suối reo róc rách, tiếng lá cây rung lên xào xạc,…  giúp tâm trạng phấn chấn đáng kể. Từ đó, chúng ta sẽ cảm thấy có động lực, cảm hứng, tăng sự tập trung và năng lượng hơn. Điều này cực kỳ hữu ích để con người bắt nhịp lại với cuộc sống thường ngày.

Bên cạnh đó, một nghiên cứu khác còn chỉ ra rằng dành nhiều thời gian ở ngoài trời hơn và ít thời gian sử dụng các thiết bị điện tử có thể tăng kỹ năng giải quyết vấn đề và cải thiện khả năng sáng tạo. Ngoài ra, việc trải nghiệm cùng thiên nhiên còn giúp ta phát triển về các giác quan. Khi dành thời gian ở ngoài trời, chúng ta chú ý hơn đến những gì chúng ta thấy, những gì chúng ta nghe, những gì chúng ta ngửi và những gì chúng ta đã chạm vào.

Chính vì lẽ đó, không ngoa khi nói thiên nhiên là phương thuốc chữa lành tâm hồn và cả sức khỏe hiệu quả. Với những ai từng trải nghiệm, họ càng đánh giá và ý thức được những giá trị mà môi trường tự nhiên mang lại. Đó là lý do khiến những năm gần đây, xu hướng du lịch trải nghiệm lại trở nên rầm rộ và được yêu thích nhiều như vậy. Xã hội càng hiện đại, con người lại càng khao khát tìm về những tinh hoa thuần túy, thân thuộc nhất.

Vườn Ẩm Thực Xứ Đoài chính là nơi giao hoà giữa ẩm thực, thiên nhiên và con người. Ẩm thực không đơn thuần là bữa ăn – đó là ký ức, là tình cảm, là văn hóa. Và ở Vườn Ẩm Thực Xứ Đoài, những điều đó được nuôi dưỡng và lan tỏa trong từng món ăn, từng góc vườn, từng lời chào nồng hậu. Nơi đây là điểm hẹn lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực mang đậm bản sắc quê hương giữa không gian thiên nhiên tĩnh lặng và thơ mộng.